Wie is er nou niet gek op, pannenkoeken! En deze zijn nog verantwoord ook!
Wat heb je nodig? (voor 4-5 kleine pannenkoekjes, voor 1 persoon)
– 1 rijpe banaan
– 2 eieren
– snuf kaneel
– beetje vet voor de pan bv kokosolie/olijfolie
– fruit naar keuze bv bosbes of aardbeien
– evt scheutje agavesiroop naar behoefte
Wat moet je doen?
Prak de banaan en voeg de 2 eieren toe en de kaneel. Klutst dit goed door elkaar. Verwarm wat olie in de pan en pak 2-3 pannenkoekjes per keer.
Maak af met het fruit en evt wat agavesiroop. Heerlijk als ontbijtje in het weekend!
Jhammie!